잔치국수 레시피｜비법 양념장 하나로 맛이 살아나는 국수 요리
잔치국수 레시피｜비법 양념장 하나로 맛이 살아나는 국수 요리칼칼한 양념장 하나면 충분한 집밥의 정석, 잔치국수! 멸치육수, 면 삶기, 고명 구성까지 쉽게 따라할 수 있는 맛집 비법 레시피를 소개합니다.비 오는 날 생각나는 국수 한 그릇, 잔치국수“칼칼하고 시원한 국물에 쓱쓱 말아 먹는 잔치국수 한 그릇, 생각만 해도 마음이 따뜻해지죠.” 잔치국수는 그 이름처럼 경사스러운 날이나 잔치 때 빠지지 않는 음식이지만, 요즘엔 비 오는 날, 속 풀고 싶을 때, 한 끼 간단히 해결하고 싶을 때 자주 찾는 집밥 메뉴로 자리 잡았습니다.하지만 국수 요리는 은근히 어렵다고 느끼는 분들이 많아요. 멸치육수를 진하게 내는 것도, 면을 퍼지지 않게 삶는 것도, 고명을 예쁘게 올리는 것도 각각의 요령이 필요하죠. 그런데 사실!..
2025. 5. 2.
